Zur Zeit BETRIEBSFERIEN

                                                                                                                         Bunter, durchwirbelter Blattsalat

mit gratiniertem Ziegenkäse   -vegi- 15.80   *

Exclusiv bei uns:  Valluga-Speck mit hausgebackenem Brot und Butter 18.80

"Zierwald´s" Festtagssuppe

-Rinderkraftbrühe mit Flädle, Grießnockerl,

Markklößchen, Leberspätzle und Gemüse-   7.80   *

Sechs Weinbergschnecken mit pikanter Kräuterbutter gefüllt, Toast 12.80

Hausgemachter Elsässer Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Käse belegt  14.80

Pikante Lammbratwürsterl   "Merguez" mit  Dijon-Senf,

Bratkartoffeln und Röstzwiebeln  18.80   *

Maultasche "Götz von Berlichingen"

mit Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Ei geröstet   18.80

Schwäbischer Linsen-Eintopf mit handgeschabten Spätzle und Saitenwürscht  18.80

Zarte, geschmorte Kalbsbacken in Spätburgunder, 

glasierte Karotten und Kartoffel-Kräuterstampf  29.80 *

Frisches, gebratenes Filet vom SKREI

auf Blattspinat und Safran-Gnocchis  29.80

...und als jahrezeitliche Spezialität:

Gefüllter "Zierwald"-Krautwickel mit Mischgemüse

und Kartoffel-Kräuter-Stampf  18.80

die mit * gekennzeichneten Gerichte gibt's auch als kleine Portion 

Auswahl von hausgemachten Sorbet's  und Eiscrèmes  - je Kugel  3.00

"Zierwald's Dessert-Variation  -je nach Angebot-  14.80

Ausgesuchtes für den Kenner und Genießer:

weiß:      22er  Lugana CàMajol, Abf. Desenzano del Garda, Italien

0,1 l-Glas 4.60,   die  0,7 l-Flasche 28.60

rot:      23er Bardolino Corvina DOC,  Abf. Zenato, Peschiera , Italien

0,1 l-Glas 4.60,   die 0,7 l-Flasche 28.60

Auch empfehlen wir unsere offenen Weine aus Baden, Württemberg und Südtirol

Unser Bier-Sortiment kommt aus der Brauerei Zötler, Rettenberg im Allgäu,

der ältesten Familienbrauerei der Welt

und  das bekannte  "Tannenzäpfle" Pils aus der Rothaus-Brauerei im Südschwarzwald