Frischer Stangensspargel aus der Hallertau

                                                                                                                         Bunter, durchwirbelter Frühlingssalat

mit gratiniertem Ziegenkäse   -vegi- 15.80 * 

Carpaccio vom Rind mit Ruccola und gehobeltem Parmesan 18.80

"Zierwald´s" Festtagssuppe

-Rinderkraftbrühe mit Flädle, Grießnockerl,

Markklößchen, Leberspätzle und Gemüse-   7.80  *

Aufgeschlagene Crèmesuppe vom frischen Spargel 7.80

Milde Crèmesuppe vom Bärlauch mit gebratener Riesengarnele 9.80  *

Sechs Weinbergschnecken in pikanter Kräuterbutter, Toast 12.80

Hausgemachter Elsässer Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Käse belegt  14.80

Maultasche "Gärtnerinnen Art"

auf Ragoût vom frischen Spargel   18.80

Feine Pasta mit weißem und grünem Spargel

und Bärlauchpesto  -vegi-  18.80 *

Portion frischer Stangenspargel aus der Hallertau

mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise  -vegi-  22.80 *

dazu wahleise:

gebratene Riesengarnele, pro Stück + 4.80

gekochter Schinken + 7.80   oder  paniertes Kalbsschnitzel + 9.80

Zartes Ragoût vom Grainauer Lamm mit glasiertem Gemüse

und Kartoffelgratin  24.80 *

Hallertauer Spargelstecher-Schnitzel -gefüllt mit gekcohtem Schinken,

frischem Spargel und Bärölauch-, dazu Bratkartoffeln  27.80 *

Zarte, geschmorte Kalbsbäckchen in Spätburgunder geschmort, 

glasiertes Gemüse und Kartoffel-Kräuterstampf  29.80 *

Duett vom Wolfsbarsch und Garnele auf Blattspinat,

 Safran-Gnocchis  29.80 *

die mit * gekennzeichneten Gerichte gibt's auch als kleine Portion 

Auswahl von hausgemachten Sorbet's   - je Kugel  3.80

"Zierwald's Dessert-Variation  -je nach Tages-Angebot-  14.80

Ausgesuchtes für den Kenner und Genießer:

weiß:      22er  Lugana CàMajol, Abf. Desenzano del Garda, Italien

0,1 l-Glas 4.60,   die  0,7 l-Flasche 28.60

 rot:      23er Bardolino Corvina DOC,  Abf. Zenato, Peschiera , Italien

0,1 l-Glas 4.60,   die 0,7 l-Flasche 28.60

Auch empfehlen wir unsere offenen Weine aus Baden, Württemberg und Südtirol

Unser Bier-Sortiment kommt aus der Brauerei Zötler, Rettenberg im Allgäu,

der ältesten Familienbrauerei der Welt

und  das bekannte  "Tannenzäpfle" Pils aus der Rothaus-Brauerei im Südschwarzwald